Malzemeler
• 6 dal ıspanak
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 kereviz
• 1 soğan
• tuz
• karabiber
• 2 dilim tost ekmeği
• 2 kaşık tereyağı
• 4 bardak su
• 2 kaşık un
• yoğurt
• limon suyu
1 Ispanak yapraklarını yıkadıktan sonra ince ince doğrayın ve haşlayın. Ispanakları süzün ve sıkın. Yarım kaşık yağ ile ıspanakları karıştırın.
2 Tost ekmeklerini çam şeklinde kesin. Ispanaklı sosu ekmeklerin üzerine sürün ve fırında kızartın.
3 4 bardak suyu bir tencereye koyun. Çok küçük doğranmış sebzeleri ilave edin. Soğanı bütün olarak koyun. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
4 Yoğurt ve unu ayrı bir kasede çırpın. Yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin. 10 dakika kaynatın.
5 Kalan yağı ayrı bir tavada eritin, içine toz kırmızı biber ekleyin.
6 Çorbayı servis tabağına alın. Üzerine yağı gezdirin. Kızarmış çam şeklindeki ekmekleri çorbanın üzerine koyun ve servis yapın.