MALZEMELER:
Yarım kilo yeşil sivri biber,
4 diş sarımsak,
1 kahve fincanı sirke,
2 çorba kaşığı limon suyu,
tuz, su
Yaz Turşusu Tarifi
Biberler yıkanır. Tencerede 2 bardak su kaynatılır.
Kaynarken biberler ve tuz konur.
Biberler haşlandıktan sonra tabağa alınır.
Sarımsaklar ezilir. Sonra limon suyu ve sirke ile karıştırılır.
Sonra, biberlerin üzerine dökülür.
Soğuduktan sonra yenir.