MALZEMELER:
100 gram beyaz peynir,
1 çay bardağı yoğurt,
1 su bardağı yumuşatılmış margarin,
2 yumurta, 1 fincan zeytinyağı,
2 kahve kaşığı tuz, yetecek kadar un.
Porselen bir kaba yoğurt ile yağ konulur. Üzerine yumurtalar kırılır, İyice karıştırılır.
• Üzerine, yetecek kadar un dökülüp yumuşayıncaya kadar yoğrulur.
• 10 dakika bekletildikten sonra, “ceviz” iriliğinde hamur koparılıp, tahta üzerinde yuvarlanır.
• Yuvarlaklardan “poğaça” şekli yapılır.
• İçi yağlanmış tepsiye dizilip, 15 dakika bekletilir. Üzerine yumurta Barısı sürülüp, önceden ısıtılmış orta hararetli Arında pembeleşinceye kadar pişirilir.