Malzemeler
• 1 su bardağı tarhana (toz)
• 5 su bardağı su
• 1/2 haşlanmış didilmiş tavuk
• 1 kaşık salça
• 2 kaşık tereyağ tuz
• nane
Tavuklu Tarhana Çorbası Tarifi
1 Tarhanayı bir kaseye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. 2 saat bekletin.
2 Tencereye 5 bardak suyu alın ve kaynamaya bırakın. Su kaynayınca ıslatılan tarhanayı yavaş yavaş tencereye ilave edin.
3 Salça ve sıvıyağı ekleyin. Devamlı karıştırarak 15 dakika daha kaynatın.
4 Haşlanmış ve didilmiş tavuğu çorbanın üzerine ekleyin. İsterseniz üzerine yağ ekleyebilirsiniz.
5 Arzuya göre kızarmış ekmekle servis yapabilirsiniz.