Malzemeler:
- 1 küçük kavanoz mantar
- 1 tavuk göğsü
- 1 tavuk but
- 1 kilogram yufka
- 2 adet domates
- 1 adet pırasa
- 2-3 diş sarımsak
- 100 gram kaşar
- karabiber
- sıvı yağ
- tuz
Tavukları minik, minik doğrayıp sarımsak ile birlikte kavurun. Pırasayı ve mantarı da aynı şekilde doğrayıp tavaya ekleyin, kavrulsun. Domatesleri yemeklik doğrayıp ilave ederek kavurun. Tuz ve karabiber serpin, kaşarı ilave edip soğutun. Yufkaları kalın şeritler şeklinde kesin. Uç kısımlarına malzemeden yerleştirip muska biçiminde sarın, sıvı yağda kızartarak sıcak servis yapın.