Malzemeler
3,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı pudra şekeri
100 gr erimiş margarin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
susam
iç harcı için
3 çorba kaşığı fındık
1 su bardağı reçel
Geniş bir karıştırma kabına unu alalım. Unun ortası havuz gibi açınr. Üzerine yumurtanın sarısı
ve margarini ekleyip karıştırın daha sonra süt ve sıvıyağı ilave edin.
Daha sonra kabartma tozu, pudra şekeri de ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir
hamur elde edelim .Sonra bezelere bölüp çay tabağı
genişliğinde açın. Ortasına reçel koyup üstüne fındık ilave edip
hamurları tamamen kapatın. Ve yağlandığınız veya yağlı kağıt serili tepsiye alıp üstüne yumurta
sarısını fırça yardımı ile sürün üstüne susamı serpin. Daha önceden ısıtılmış 170 c ye ayarlanmış fırında pişirilir.