Malzemeler
1 su bardağı esmer şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
Kreması için
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket labne peynir
1 su bardağı tozşeker
3 çorba kaşığı un
üzeri için
hindistan cevizi
50 gram bitter çikolata
Kekin hamurunu hazırlamak için karıştırma kabına 3 tane yumurtayı kırın.Üstüne 1 su bardağı esmer toz şekeri ekleyip mikser yardımıyla çırpın.Üstüne 1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt ve 2 çorba kaşığı kakao ilave edip yine çırpın.Üstüne 2.5 su bardağı un ve 1 paket
kabartma tozu ilave edip iyice karıştırın. Hamuru kek kalıbına dökün. Önceden sıtılmış 170 c fırında kızarana dek pişirin.Kremasını hazırlamak için tencerye 3 su bardağı sütü koyun üstüne 1 su bardağı toz şeker,3 çorba kaşığı un 1paket vanilya ilave edip topaklandırmadan pişirin. Kremayı bir kenarda bekletip soğuduktan sonra üstüne 1 paket labne peynirini ekleyin kek pişince üst kapak tarafını kesin. Kekin içini alın ve içine kermayı dökün. Üstüne yine kestiğniz kapağı koyun.
Servis yapacağınız tabağa ters çevirin.Üstüne eritilmiş bitter çikolata ilave edin ve hindistan cevizi serperek servis yapın.