8-10 kişilik
Hazırlık suresi; 10 dakika
Pişirme süresi: 5-7 dakika
Zorluk derecesi: 1
Malzemeler
100 gr. pişmiş ve küçük doğranmış somon balığı
100 gr. ince doğranmış somon füme
1 adet ince kıyılmış dolmalık kırmızıbiber
1 adet soyulmuş ve küp küp doğranmış domates
1 tatlı kaşığı taneli hardal
2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
2 adet ince kıyılmış taze soğan
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
3-4 adet yufka
Sızma zeytinyağı (sürmek için)
•Fırınınızı 190 derecede ısıtın.
• Pişmiş somonu, somon fümeyi, biberi, domatesi, hardalı, dereotunu ve soğanı bir kabın içinde karıştırın.
• Tuz ve karabiber serpiştirin.
• Bir yufkayı 5 cm. eninde karelere bölün. 2 yufka karesini aralarını yağlayarak üst üste koyun. Ortasına 1 dolu tatlı kaşığı somonlu harç koyun. Karenin kenarlarını harcın üstünde toplayarak paket gibi kapatın. Üzerine tekrar fırça ile yağ sürün.
• Kalan harç ve yufkalarla aynı işlemleri tekrarlayın.
• Bir fırın tepsisinin içine yağlı kâğıt serin ve börekleri üzerine yerleştirin.
• Tepsiyi fırına vererek 5-7 dakika pişirin.
• Sıcak veya ılık olarak servis yapın.