MALZEMELER:
5 bonfile,
6 patates,
2 havuç,
2 domates,
1 kereviz,
1 çay bardağı bezelye,
3 çorba kaşığı zeytinyağı,
tuz,
su.
Sebzeli Bonfile Tarifi
Yağ tavada kızdırılır. Bonfileler konup, 2 tarafı da 3’er dakika kızartılır. Kızaranlar fırın tepsisine dizilir.
• Tavadaki yağa doğranmış patatesler, doğranmış havuçlar ve doğranmış kereviz konur. 1-2 kere karıştırılır.
• Tavadaki karışım ve haşlanmış bezelyeler bonfilelerin yanma konur. Dilimlenmiş domatesler bonfilelerin üstüne yerleştirilir. Tuz serpilir.
• 1 fincan su ilave edilip fırına sürülür.
• Orta hararetli fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.