MALZEMELER:
200 gram parça dana eti,
1 şalgam, 2 kaşık yağ,
1 kaşık un,
1 kahve kaşığı karabiber,
1 havuç,
2 baş soğan,
yarım tatlı kaşığı tuz,
6 bardak su,
yarım avuç ‘makarna,
tuz.
Şalgamlı Çorba Tarifi
Önce, dana eti kaynatılır.
• Bu sırada şalgam, havuç ve soğanlar temizlenip doğranır. H9 #Sonra 2 çorba kaşığı yağda kavrulur.
• 1 tatlı kaşığı un ilave edilip, pembeleşinceye kadar karıştırılır.
• Sonra kaynamakta olan et suyuna boşaltılır.
• Üzerine yarım avuç makarna konup, kaynatmaya devam edilir.Tuz ilave edilir.
• Makarnalar piştikten sonra ateşten indirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.