Malzmemeler
1 demet roka
terbiyesi için:
yarım limon
3 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
1kase yoğurt
su
üzeri için:
1 tatlı toz kırmızı biber
1 çorba kaşığıtereyağ
su
tuz
Çorbayı hazırlamak için tencereye su konur.Terbiyesini hazırlamak için başka bi karıştırma kabına Un, yumurta,limon suyu, yoğurt alınıp iyice çırpılır ve tencereye eklenir.
Üzerine kaynadıktan sonra roka eklenir. Çok aşırı pişirmeden ocaktan alınır. Son aşamada tereyeğı eritilip kırmızı biber yakılır ve çorbayı servis yaparken üstüne gezdirilir.