Malzemeler
100 gram kaşar peynir rendesi
2 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kase patates püresi
1 su bardağı galeta unu
tuz
muskat
karabiber
Önce yufkaların birini serin.yağ ile suyu çırpın.yufkaların
üstüne sürün. Tekrar ikinci yufkayı serin. yağlı sudan tekrar sürün.
Artı biçiminde dörde kesin. her parçayı tekrar uzunlamasına kesip 8 parça oluşturun.
kaşar peynir karabiber ve muskatı patates püresine ilave edip karıştırın.
Yufkaların geniştarafına 1′ er çorba kaşığı alın.
sigara böreği şeklindei sarın.buzdolabında 2 saat kadar bekletin. Dolaptan çıkarıp tabağı
musluğun altında sudan şöyle bi geçirin. Galeta ununa batırın.
Daha önceden ısıtılmış 180 dercelik fırında 30 dakika kızarana dek pişirin.