Malzemeler
2.5 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı nişasta
1.5 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı sıvıyağ
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Yumurtalar kırılıp karıştırma kabına konur.Üstüne tozşeker de eklenip bir süre çırpılır.
Üzerine süt, sıvıyağ ilave edilip iyice karıştırılır. Daha sonra un ve kabartma tozu birbirine karıştırılarak eklenir ve karıştırılır. Hazırlanan hamur kek kalıbına dökülüp170 c ye ayarlanmış fırında orta katta pişirilir.Piştikden sonra kek ters çevrilip portakal suyunun yarısı üzerine gezdirilerek ıslatılır. Sos hazırlamak için; portakal suyu tavaya konup üstüne dilimlediğiniz portakal dilimleri alınır, kıvamını arttırmak için nişasta eklenip pişirilir. Kek biraz ılıyınca sosu üstüne gezdirilip servis yapılır.