Malzeme:
Malzeme miktarını size bırakıyorum.
Bol miktarda, Akdeniz yeşillikleri
Dilediğiniz kadar beyaz peynir
Pancar
Ceviz çok faydalı mutlaka kullanın
Domates
Sosu için gerekli malzemeler;
Zeytinyağı (dilediğiniz kadar)
Limon suyu, arzu edenler nar ekşisi de kullanabilir
Deniz tuzu(değirmen)
Yapılışı:
Öncelikle bol suda yıkayalım, tüm malzememizi kevgirde suyunu süzdürelim. Akdeniz yeşilliklerini dilediğimiz boyutta kesebilirsiniz elinizde ikiye bölmek yetiyor, salata servis tabağına önce yeşillikleri, daha sonra küp küp doğradığımız pancarı ve cevizleri serpelim. Son olarak ta sosunu hazırlayalım bunun için zeytin yağını kaseye alalım üzerine limon suyu ve tuzu ilave edelim, iyice çırpalım eşit bir şekilde salatamızın üzerine gezdirelim.. Afiyet olsun