Malzemeler :
1 Çay Bardağı Esmer Şeker
1 Tatlı Kaşığı Toz Zencefil
Alabildiği Kadar Söke Un
1 Tatlı Kaşığı Karbonat
1 Çay Bardağı Pekmez
1 Çorba Kaşığı Kakao
125 Gram Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
2 Çorba Kaşığı Su
4 Tane Karanfil
Damla Çikolata
Pekmezli Kakaolu Zencefilli Kurabiye Tarifi
Esmer şeker,tarçın, tereyağı,kakao, pekmez, zencefil ve dövülmüş karanfili bir kaseye ekleyin. Karbonatı suy ile ezin onu da kaseye ilave edin ve alabildiği kadar (6 yemek k. kadar) un ile yoğurun. İçine damla çikolatayı da ilave edin ve hamuru yoğurmaya devam edin. Yoğurduğunuz hamur kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olmalı.Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine aralıklarla kurabiyeleri dizin. 180 derece olan fırında kurabiyeler çatlayana kadar pişirin.Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.