MALZEMELER:
4 patates,
250 gram kıyma,
1 baş soğan,
3 sivri yeşil biber,
3 domates,
zeytinyağı,
tuz,
karabiber,
su.
Patates Oturtma Tarifi
Patatesler soyulur, halka halka doğranır, yıkanır.
• Kızgın yağda kızartıldıktan sonra tepsiye dizilir.
• Tencereye kıyma, çentilmiş soğan ve doğranmış biber konur. Kıyma suyunu çekinceye kadar kavrulur.
• Domateslerin kabukları soyulur, “fındık” iriliğinde doğranır. Tencereye konur.
• Tuz ve karabiber serpilir. 1 çay bardağı su ilave edilir. 10 dakika kadar pişirilir.