MALZEMELER:
1 yumurta,
4 bardak et suyu,
tuz,
karabiber,
un,
1 kaşık su.
Omaç Çorbası Tarifi
Yumurta bir kase içine kırılır. İçine tuz ve 1 kaşık su ilave edilip karıştırılır.
• Üzerine aldığı kadar un ilave edilir. Sonra katı bir hamur haline gelinceye kadar yoğrulur. Sonra:
• Hamur rendelenir. Temiz bir bez üzerine birbirine yapışmayacak şekilde serpiştirilir.
• Sonra buradan alınan hamurlar tencereye konulur.
• 20 dakika kaynatılır. Bu sırada devamlı olarak karıştırılır.
• Ateşten indirildikten sonra üzerine karabiber serpiştirilerek servis yapılır.