MALZEMELER:
8 tane taze sütlü mısır,
6 su bardağı et suyu,
2 kaşık yağ,
2 domates,
1 baş soğan,
2 çarliston biber,
1 kaşık karabiber,
1 kaşık tuz,
su.
Mısır Çorbası Tarifi
Önce mısırlar koçanından ayrılır. Sonra tencereye konur. Üzerine çıkıncaya kadar su konup, pişirilir.
• Başka bir kapta 2 çorba kaşığı margarin eritilir. Üzerine 2 tane domates doğranıp kavrulur.
• Pişen mısırlar, bu kaba boşaltılıp, 2-3 dakika kadar kavrulur.
• Daha sonra, içinde 6 su bardağı et suyu bulunan tencereye dökülür. Üzerine 2 tane çarliston biber doğranır. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edildikten sonra 20 dakika pişirilir.
• Üstüne 1 kahve kaşığı karabiber serpilerek servis yapılır.