MALZEMELER:
1 kıvırcık marul,
1 demet maydanoz,
1 fincan zeytinyağı,
1 turp,
1 domates,
6 tane zeytin,
1 fincan limon suyu,
tuz,
Marulun yaprakları ayrılıp bol su ile birkaç kere yıkanır.
• Yapraklar iri iri doğranıp tabağa konur.
• Maydanoz ayıklanıp yıkandıktan sonra doğranıp marulla karıştırılır.
• Salata tabağına yerleştirilir. Üzeri siyah zeytin, turp ve domates ile süslenir.
• Zeytinyağı, limon suyu ve tuz karıştırılır.
• Salatanın üzerine gezdirilir.