Malzemeler
1/2 kilogram mantar
2 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
tuz
toz kırmızı biber
sıvıyağ veya tereyağı
İlk önce mantarları minik,minik doğrayın. Daha sonra tavaya sıvıyağı veya tereyağı alıp harlı ateşte mantarları soteleyin.
Mantarları soğumaya bırakıp soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı mayonezli yoğurdu dökün .Üstünü maydanozu ince, ince kıyıp süsleyin.