MALZEMELER:
100 gram mantar,
3 diş sarımsak,
yarım fincan zeytinyağı,
yarım fincan limon suyu,
maydanoz,
tuz,
karabiber,
su.
Mantarlar yıkanır. Şapka kısımları ince ince dilimlenir.
• Derin bir kaba doldurulur.
• Ayrı bir kaba dövülmüş sarımsak, istendiği kadar kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve yağ konur. İyice karıştırılır.
• Sonra mantarların üstüne dökülür.
• Buzdolabına konur. 20 dakika sonra alınıp servis yapılır.