MALZEMELER:
4 lüfer,
1 kahve fincanı domates suyu
1 kahve fincanı zeytinyağı,
karabiber,
tuz,
su.
Lüfer Izgara Tarifi
Lüferler “fileto” şeklinde kesildikten sonra yıkanır.
• Domates suyu ile zeytinyağı karıştırılır. Karabiber ile tuz konur.
• Bu karışım balık parçalarına sürüldükten sonra “orta hararetli ızgarada” pişirilir.
• Sıcak servis yapılır.