Malzemeler
8 kişilik
3 büyük yumurtanın sarısı
400 g krema
3 yemek kaşığı pudraşekeri
1 yemek kaşığı limon rendesi
Yarım su bardağı (120 mi) limon suyu
Süslemek için;
yarım su bardağı (120 g) kremşanti
Tabanı (crust) için:
1+ 1/4 su bardağı yulaflı bisküvi,kırılmış olarak
5 yemek kaşığı (75 g) eritilmiş tereyağı ya da margarin
1- Fırını 180 derecede ısıtın. Tabanı için; bisküvileri bir kaseye koyup tereyağı (ya da margarini) de ekleyip karıştırın
2-23 cm’lik kenarları bir kalıbın dibine ve
rına bisküvili karışımı iyice bastırarak döşeyin. Yaklaşık 8 dakika pişirip soğumaya bırakın.
3-Yumurtaları, iyice yoğunlaşana kadar çırpın. Kremayı, şekeri, limon rendesini ve limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. Bisküvili karışımın üzerine döküp yaklaşık 4 saat dolapta bekletin. Servisi kremayla birlikte yapın. Tercihinize göre, kremayla kafes şeklinde desenler yapabilir; ya da kaşıkla kenarlarına küçük toplar yaparak süsleyebilirsiniz.