MALZEMELER :
1 kilo kuzu eti,
2 baş soğan
2 çorba kaşığı yağ,
1 fincan un,
1 çorba kaşığı salça,
karabiber,
tuz,
dereotu,
yarım kaşık tereyağı.
Kuzu Kızartma Tarifi
Et, kuşbaşından biraz büyük olarak doğranıp, yıkanır.
• Etler, 2 kaşık yağ ile beraber tencereye konur.
• Tuz, karabiber ve doğranmış soğan ilave edilerek, kavrulur.
• 1 fincan un serpilir, ateş kısılır.
• Sulandırılan domates salçası ete ilave edilip, pişirilir.
• Etler yumuşayınca ateşten alınır.
• Üzerine kıyılmış dereotu serpilir. Biraz da tereyağı konup, hemen servis yapılır.