Malzemeler
4-Kişilik
1/3 Su bardağı kuru üzüm (50 gr)
2 Su bardağı (475 ml) Elma suyu şekersiz
1 Su bardağı silme (90gr) irmik
Yarım tatlı kaşığı karışık baharat
Servis İçin:
Yağsız süt kreması (Tercihe bağlı)
Kuru Üzümlü Ve İrmikli Kek Tarifi
1-4 Küçük kek kalıbını hafifçe yağlayın.Üzümleri ve elma suyunu bir tencereye koyun.
2-Tenceredeki karışımı kaynatın. Sonra meyvelerin hafifçe şişmesi için, 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirin. Meyvelerin yarısını kalıbın tabanına döşeyin.
3-İrmiği ve karışık baharatları tencereye koyun. Üzüm ve elmalarla birlikte karıştırıp kaynatın. Sonra ağzını kapatın. İrmik sıvıyı emene kadar, 8-10 dakika kısık ateşte pişirin.
4-İrmik karışımını kalıbın içine dökün ve iyice yayın. Sonra kalıbı folyoyla sıkıca sarın. Kalıbı, kaynayan su dolu bir tencerenin (ya da buhar ısıtıcısının) üzerine koyun. 30 dakika buharda pişirin. Kalıbın kenarında bıçağı gezdirin. Sonra keki ters çevirin. Sıcak olarak, arzu ederseniz yağsız sütle yapılmış kremayla servis yapın.