MALZEMELER :
1 patates,
2 havuç,
yarım bardak pirinç,
yarım bardak kırmızı mercimek,
1,5 yemek kaşığı yağ,
3-4 bardak et suyu, tuz,
1 baş soğan.
Kış Çorbası Tarifi
Patatesin kabuğu soyulur, Havuçların üzeri bıçakla kazınıp yıkanır. Soğanla beraber hepsi rendelenir.
• Pirinç ve mercimek ayıklanıp yıkanır. Sonra sıra ile şu işlemler yapılır.
• Hepsi birlikte tencereye konur.
• Yağ ve et suyu ilave edilip kaynatılır.
• Piştikten sonra suyu konur.
• İstenirse, üstü maydanozla süslenip servis yapılır.