Malzemeler :
1 paket baklavalık yufka
150 gram tereyağı
1 paket kaymak
1 kase ceviz
Şerbeti için:
6 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1 dilim limon
Kaymaklı Cevizli Baklava Tarifi
Önce tavaya 1 paket kaymağı ve 150 gram olan tereyağını yarısını birlikte eritin.1 kase cevizi robotta parçalayın.
Hazır aldığınız baklavalık yufkayı pişereceğiniz fırın tepsisi büyüklüğünde kesin.Pişireceğiniz fırın tepsisini yağlayın.Baklavalık yufklardan her 3 katın arasına erittiğiniz tereyağı ve kaymağı sürün.17 yaprak olunca arasına parçalanmış cevizin yarısını ekleyin.Tekrar 17 kat daha aynı şeklide aralarına eritilmiş kaymak ve tereyağı ekleyere hazırlayın.Daha sonra üzerine yine aynı şekilde ceviz ekleyin. Ara katlar yağlayarak baklavalık yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.Daha sonra baklavayı dilin.Kalan diğer tereyağını eritin.Kestiğiniz baklavının üzerine erittiğiniz tereyağını dökün.Baklavayı öncden ısıttığınız 180 dercelik fırında pişirin.
Şerbeti için tencereye 6 su bardağı toz şeker ve 5 su bardağı su ekleyin.Üzerine 1 dilim limon ekleyip şerbeti kaynatın.Baklava fırından çıktıktan sonra ılımasını bekleyin.Şerbeti de ılıtın.Baklava ılıdıktan sonra üzerine ılıttığınız şerbeti dökün.
Şerbetini döktüğünüz baklavalar şerbetini çektikten sonra baklavayı servis yapın.