Malzemeler
Biraz badem
3 kahve fincanı un
8-10 kuru kayısı
75 gram tereyağ
3 kahve fincanı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 litre süt
1 bardak şeker
Vanilya
Kayısılı Muhallebi Tarifi
Sütü, unu, şekeri ve yumurtanın sarısını bu malzemelerinhepsini iyice karıştırın ve muhallebi kıvamında pişirin, vanilya ve yağ ekleyin biraz çırpın. Çok az olmak üzere su ile 1 bardak şekeri karamelize edip ıslatılmış yuvarlak borcama yayın. Üstüne haşlayıp ikiye ayırdığınız kayısıları serin. Haşlanıp kabukları soyulup hazırlanan bademleri aralarına dizin. Muhallebiyi de üstüne yayın. 1 gün veya 1 gece buzdolabında bekletip servis tabağına ters çevirerek alın.