MALZEMELER:
4 tane yufka,
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri,
1 su bardağı süt,
2 kabak,
4 yumurta,
1 demet dereotu,
2 kahve fincanı yoğurt.
Kabak Böreği Tarifi
Kabakların üstü kazındıktan sonra rendelenir.
Üstüne tuz serpildikten sonra mıncıklanır.
Süzgece konur, suyu süzdürülür.
Süzülen kabağa 3 yumurta, yoğurt ve kıyılmış dereotu konur. Karıştırılır.
Tepsi yağlanır. Araları yağlanarak 2 yufka serilir.
Üstüne, kabaklı karıdım yayılır.
Üstüne, araları yağlanmış 2 yufka serilir.
Süt, yumurta, kaşar peyniri çırpıldıktan sonra üstüne dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.