6-8 kişilik
Hazırlık suresi; 20 dakika
Pişirme suresi: 30 dakika
Zorluk derecesi: 1
Malzemeler
250 gr. ıspanak
350 gr. un
3 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 adet iri yumurta
60 ml. sızma zeytinyağı
250 ml. yoğurt
250 gr. küp şeklinde doğranmış beyaz peynir
Ispanaklı Beyaz Peynirli Top Kek Tarifi
•Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• 12 gözlü bir top kek kalıbını yağlayın.
• Ispanakları az tuzlu suda yumuşayıncaya dek 5 dakika pişirin. Süzün ve fazla suyunun çıkmasını sağlayın. İnce ince doğrayın.
• Un, kabartma tozu ve tuzu orta boy bir kabın içinde karıştırın.
• Yumurtaları, yağı ve yoğurdu geniş bir kabın içinde orta hızda çalıştırdığınız mikser ile pürüzsüz kıvama gelene dek çırpın.
• Mikserin hızını düşürün ve azar azar kuru malzemeleri içine yedirin.
• Ispanakları ve beyaz peyniri ellerinizle içine karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru kalıbın gözlerine bölüştürün.
• Kabarıp altın rengini alana dek 20 dakika fırınlayın.
• Tel ızgara üzerine almadan önce bir süre kalıpta soğutun.