MALZEMELER;
1 su bardağı iri rendelenmiş havuç,
1 su bardağı un,
yarım su bardağı kıyılmış ceviz içi,
yarım su bardağı mısırözü yağı,
1 çorba kaşığı kakao,
1 çorba kaşığı tarçın,
yarım paket baking povvder,
1 limonun rendelenmiş kabukları,
1 çay kaşığı vanilya.
Havuçlu Kek Tarifi
Yumurtalar, porselen bir kaseye kırılır. Üzerine şeker ilave edildikten sonra bir kaç kere karıştırılır.
• Mısırözü yağı ilave edilir. Yine karıştırılır,
• Ayrı bir kaba un elenir. Üzerine havuç, ceviz içi, kakao, tarçın, limon kabukları, baking powder, vanilya konulur. İyice karıştırılır.
• Bu karışıma, kasedeki karşım konulup, iyice karıştırılır.
• Yağlanmış ye hafifçe unlanmış kek kalıbına boşaltılır.
• Önceden ısıtılmış, az hararetli fırına konulup 40 dakika pişirilir.
• Hafif soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır