MALZEMELER:
Yarım kilogram koyun kıyması,
2 patates,
1 kereviz,
1 kaşık domates salçası,
1 çay bardağı pirinç,
2 tane sivri biber,
4 bardak su,
1 tatlı kaşığı tuz,
Kızarmış ekmek.
Önce kıyma kavrulur. Sonra 1 kaşık domates salçası ilave edilir, 3 dakika daha kavrulduktan sonra 4 bardak su ilave edilip kaynatılır.
• Bu sırada temizlenmiş pirinçler, ince ince doğranmış patatesler ve kereviz de suya boşaltılır. 15 dakika daha kaynatılır.
• Daha sonra küçük küçük doğranan sivri biberler ve 1 kaşık tuz’ konur. 5 dakika daha kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir.
• Kızarmış ekmekle servis yapılır.