MALZEMELER:
1 paket makarna,
10 bardak su,
2 kaşık tuz,
su.
SALÇASI:
3 kaşık yağ,
1,5 bardak rendelenmiş kaşar peyniri,
1 su bardağı süt,
4 yumurta,
karabiber,
tuz.
Tencereye 10 bardak su ve 2 kaşık tuz konup, kaynatılır. Sonra sıra ile şu işlemler yapılır:
• Makarnalar ilave edilir.
• 15-20 dakika kadar haşlanır. Sonra 2 defa soğuk su ile yıkanıp, süzgeçten geçirilir.
• Tencereye 3 kaşık erimiş yağ, 1 kahve kaşığı karabiber, 1,5 tatlı kaşığı tuz ve 1 bardak kaşar peyniri konur. Makarnalar da ilave edilerek iyice karıştırılır
• İçi az yağlanmış bir tepsiye düzgün şekilde döşenir.
• Kalan yarım bardak peynir üzerine serpilir. En güzel fırında makarna tarifi ve makarna tarifleri
• 4 yumurta çırpılır. Sonra soğuk süte ilave edilip karıştırılır.
• Tepsinin üzerine dökülür.
• Orta hararetteki fırında, üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.
• Kesildikten sonra “parça parça” servis yapılır.