Fırında Kuzu Kızartma, Fırında Kuzu Kızartma Tarifi, Resimli Oktay Usta Fırında Kuzu Kızartma Tarifi Yapılışı

MALZEMELER:

1,5 kilo kuzu eti,

1 fincan soğan suyu,

2 bardak et suyu,

karabiber,

2 çorba kaşığı yağ,

1 kase yoğurt,

bezelye konservesi,

Etin üzerine soğan suyu, tuz ve karabiber dökülerek 4 saat kadar bekletilir.

• Sonra, etlerin üzerine yağ sürülüp tepsiye konur.

• Üzerine 1 kepçe etsuyu gezdirilir.

• Etlerin rengi değişinceye kadar fırında pişirilir.

• Pişen etlerin üzerine yoğurt sürülür. Sonra, bıçakla 1-2 yerinden delinir.

• Üzerine biraz daha etsuyu dökülür;

• Bezelye ile süslenerek servis yapılır.

Fırında Kuzu Kızartma