MALZEMELER:
2 palamut,
2 baş soğan,
3 çorba kaşığı zeytinyağı,
2 domates,
3 su bardağı kuru fasulye,
1 tane çavdar ekmeği,
kekik,
karabiber,
tuz,
su
Fasulyeli Palamut Tarifi
Balıklar temizlendikten sonra “halka” şeklinde dilimlenir.
• Soğanlar dilimlendikten sonra zeytin yağda kavrulur.
• Üzerine, haşlanmış fasulye ile 1 tutam kekik ilave edilir.
• Karabiber, tuz ilave edilir. Yeteri kadar su konulur.
Balıklar konulduktan sonra pişirilir.
• Kızarmış çavdar ekmeği dilimleri üzerine konularak servis yapılır.