MALZEMELER:
2 su bardağı börülce,
500 gram kuşbaşı et,
2 çorba kaşığı margarin,
2 baş soğan,
1 çorba kaşığı salça,
tuz,
su.
Soğanlar ince ince kıyılır. Tencereye konur, yağ ilave edilir, kavrulur.
• Sonra, et ilave edilir. Suyunu çekinceye kadar kavrulur.
• Sonra “kuşbaşı” doğranmış domatesler ve yıkanmış börülceler ilave edilir, tuz atılır.
• 5 bardak su konur. Etler ve börülceler yumuşayıncaya kadar pişirilir.