MALZEMELER:
1 kilo içli bezelye,
300 gram kuşbaşı et,
2 domates,
3 baş soğan,
2 çorba kaşığı yağ,
1 limon,
tuz,
su.
Bezelyelerin taneleri çıkarılır, yıkanır.
• Tencereye yağ konur, kızdırılır. Et, doğranmış soğan ve biberler ilave edilir.
• Et, suyunu çekinceye kadar kavrulur.
• Domateslerin kabukları soyulur, “fındık” iriliğinde doğrandıktan sonra ete ilave edilir. Hafifçe kavrulur.
• Bezelyeler ilave edilir. Tuz serpilir.
• 1 bardak sıcak su konur. Orta hararetli ateşte bezelye yumuşayıncaya kadar pişirilir.