Etli Bamya

MALZEMELER:

500 gram taze bamya,

300 gram kuşbaşı et,

2 domates,

3 baş soğan,

2 çorba kaşığı yağ,

1 limon,

tuz,

su

Etli Bamya Tarifi

Bamyalar yıkanır, kurutulur. Sonra baş kısımları “koni” şeklinde kesilir, yine yıkanır.

• Tencereye yağ, et ve kıyılmış soğan konur. Hafifçe kavrulur.

• Domateslerin kabukları soyulur, doğranıp tencereye konur.

Do­matesler iyice yumuşayıncaya kadar kavrulur.

• 4 bardak su ve tuz ilave edilir. Etler pişinceye kadar ateşte tutulur.

• Limon suyu konur, sonra bamyalar ilave edilir.

• Bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.

• Aynı yemek “kıyma” ile de yapılabilir.