Malzemeler:
16 adet
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt 2 adet büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- 1 tatlı kaşığı şekerli vanilin
- 1,5 su bardağı minik doğranmış elma
- 1yemek kaşığı kabartma tozu
- yarım çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 su bardağı un
- 1 tutam tarçın
- yarım su bardağı eritilmiş margarin veya tereyağı
(eğer benim gibi tereyağı kullanıyorsanız tuzu eklemeyin)
Üzeri için:
- 1 su bardağından biraz dah fazla un
- 1 su bardağından biraz daha az kahverengi şeker
- yarım su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında ve küp küp kesilmiş
- Bir kaseye kuru malzemeleri ilave edin.
- Geniş bir kabın içinde yağı ve şekeri alıp 3 dakika çırpın. Yumurtaları tek, tek ilave edin ve her ilaveden sonra iyice çırpın. Vanilyayı ilave edin. Kuru karışımı ve sütü değiştirerek ilave edin. (kuru karışımın yarısı + süt + kalan karışım) Elmaları ilave edin.
- Kek kalıplarını yağlayın ve karışımı içine dökün.
- Üzeri için; yağı şeker ve un karışımına hamur karıştırma aleti ile veya 2 tane bıçak ile yedirin. Kalıptaki keklerin üstüne taşmamasına dikkat ederek paylaştırın.Daha önceden ısınmış olan 160C fırında 20-25 dakika pişirin.
Tarifi hazırlamadan 30 dakika önce sütü ve limon suyunu karıştırıp bırakın.