MALZEMELER:
5 tane lokanta ekmeği,
3 sosis,
2 tane salatalık turşusu,
1 baş soğan,
1 kaşık kızartma yağı,
maydanoz,
dereotu.
Ekmekli Börek Tarifi
Ekmekler ortalarından kesilip ikiye ayrıldıktan sonra ortaları hafifçe oyulur.
Soğanlar kıyılır, kızartma yağı içinde hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
Üzerine, “küçük küçük” doğranmış sosisler konulur. Onlar da
biraz kavrulur.
Ateşten indirilir. İçine, “küçük küçük” dilimlenmiş salatalık turşusu ve istenildiği kadar kıyılmış maydanoz ile dereotu konulur.
Bu içten, yeteri kadar alınıp, ekmeklerin içine doldurulur.
Fırın tepsisine konulup, orta hararetli fırında, üstleri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
Sıcak servis yapılır.