Malzemeler
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yufka
2 çay bardağı su
içi için:
maydanoz
peynir
Çıtır Börek Tarifi
Su ve sıvıyağı bir kaseye alıp karıştırın. ilk yufkayı tezgaha serin. Üstünü hazırlanan yağ ve su karışımı ile bi güzel ıslatın. Üstüne
tekrar yufkayı serin ve aynı karışımla o yufkayıda ıslatın. Yufkayı sekize parçaya ayırıp içine harç koyarak fazla sıkmadan sigara böreği gibi sarın.Daha önceden ısıtılmış 170clik fırında kızarana dek pişirin.