Malzemeler:
3 su bardağı kaynamış su
1 su bardağı yeşil mercimek
1 limonun suyu
pulbiber
tuz
1 domates (küp küp doğranmış)
yarım demet taze nane
yarım demet maydanoz
yarım demet taze soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı ince bulgur
yarım demet dereotu
yarım demet reyhan
250 gram asma yaprağı
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Cevizli Bat Tarifi
Cevizli Bat Tarifi
İlk önce mercimekleri yıkayıp bir kaba alın üzerine suyu ilave edin. Su az kalır fakat mercimekler pişmezse su ilave edin. Piştikten sonra bulguru ekleyip yarım saat dinlendirin.
Bir yandan yaprakları kaynamış suda çok az haşlayın. Soğanları ve otları ince olarak doğrayıp yarım saat bekledikten sonra önce salçayı, limon suyunu, tuzu, pulbiberi ve domatesi ekleyin.
Son olarak otları ve ceviz ekleyip asma yapraklarıyla servis yapın.