MALZEMELER:
10 çorba kaşığı kakao,
6 çorba kaşığı toz şeker,
yarım kahve kaşığı tuz,
6 su bardağı süt,
1 bardak su.
Kakao, şeker, tuz ve su bir kaba konur.
Sürekli karıştırılarak, ağır ateşte 3 dakika pişirilir.
Kaynayınca, süt ilave edilir. 3-5 taşım daha kaynatılır.
Ateşten aldıktan sonra “yumurta teli” ile köpürünceye kadar çırpılır.’
Bardaklara boşaltıldıktan sonra servis yapılır.