MALZEMELER
500 gram içli bezelye,
1 tatlı kaşığı tereyağı,
tuz,
su.
Bezelyelerin içleri çıkarılır.
• Tencereye konur. Az suyla haşlanır.
• Ateşten alınır. Azıcık su ilâve edilip, süzülür.
• Bezelyeler tavaya konur. Yağ ilâve edilir.
• Ateş üzerinde sallaya sallaya “sote” haline getirilir.