MALZEMELER:
250 gram beyaz peynir,
2 dilim bayat ekmek içi,
2 yumurta,
maydanoz, dereotu, karabiber, tuz,
kızartma için çiçek yağı.
Peynir rendelenir. Sonra ufalanmış ekmek içi, yumurta, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu, karabiber, tuz ilave edilip iyice karıştırılır.
• Yağ tavada kızdırılır. Karışımdan kaşıkla alınıp içine konur.
• Altı üstü pembeleşenler alınıp servis tabağına yerleştirilir.