Malzemeler
1 su bardağı tozşeker
3 adet yufka
1 su bardağı ceviz
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tarçın
1 kilogram balkabağı
sıvıyağ
Öncelikle balkabağı rendelenir ve tencereye konup üstüne tozşeker eklenip pişirilir.
1 adet yufka ikiye bölünüp tezgaha serilir.Üstüne sıvıyağ sürülür ve balkabağı ve cevizler serilip üstüne tarçınıda serpip sarılır.
Gül böreği biçiminde sarılır ve üstüne fırça yardımı ile yumurta sürülerek önceden yağlanmış tepsiye dizilir. Bütün yufkalara bu işlem uygulanıp ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir.