MALZEMELER:
750 gram kuşbaşı but,
3 patates,
2 baş soğan,
2 havuç,
2 çorba kaşığı sade yağ,
tuz, karabiber,
1 çorba kaşığı salça,
su.
Bahçıvan Kebabı Tarifi
Et, doğranmış soğanlar ve yağ tencereye konur.
• Soğanlar sararıncaya ve et de suyunu çekinceye kadar orta hararetli ateşte kavrulur.
• Sulandırılmış salça, “küp” şeklinde doğranmış patatesler ve doğranmış havuçlar ilâve edilir. 1-2 kere karıştırılır.
• Etlerin üstüne çıkıncaya kadar su konur. Yarım saat pişirilir.