Malzemeler : 2 su bardağı hindistan cevizi yarım çay bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı tozşeker 1 çay bardağı irmik 1 su bardağı un 4 yumurta Şerbeti için: 3,5 su bardağı tozşeker 3,5 su bardağı su yarım limon suyu Hindistan Cevizli İrmikli Tatlı Tarifi Yumurtayı tozşeker ile birlikte çırpın.içine hindistan cevizini, sıvıyağı, unu ve irmik ekleyin. Kabartma tozunu da ilave edip karıştırıp servis kabına alın.Şerbeti de kaynatıp soğumaya bırakın.Tatlımız fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbeti tatlının üstüne gezdirerek dökün. Şerbeti çektikten sonra tatlımızı dilimleyip üzerini hindistan cevizi ve yeşil fıstık ile süsleyip servise hazır hale…
Yazar: admin
Malzemeler : 1 Su Bardağı Pudra Şekeri 1 Su Bardağı Toz Fındık 1 Paket Kabartma Tozu 3 Su Bardağı Söke Un 4 Çorba Kaşığı İrmik 200 Gram Margarin 3 Yumurta 1 Paket Vanilya Şerbeti İçin: 3,5 Su Bardağı Toz Şeker 4 Su Bardağı Su 1 Dilim Limon Limonlu Fındıkpare Tarifi Karıştırma kabına margarini koyun ve elinizle iyice ezin. Pudra şekerini ilave edip margarin ile beraber iyice karıştırın. Üzerin iki yumurtayı irmiği ve bir yumurtanın akını, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ilave edin. Tüm bunları karıştırın ve iyice yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Hmuru yuvarlayıp önce yumurtanın sarısına ardından…
Malzemeler : 1 su bardağı süt, su karışımı 1 çorba kaşığı toz şeker 1 çorba kç kuru maya 100 gram margarin 3 su bardağı un 1 yumurta 1 fiske tuz Çilek sosu için: 2 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı vanilya 1 su bardağı su Yarım kilo çilek Çilekli Lokma Tatlısı Tarifi Hmuru karıştıracağınız kaba 3 su bardağı unu ekleyin.Üzerine kuru mayayı ilave edin.1 su bardağı süt vu su karışımı ,toz şeker tuz ve ılık su ilave edin.Hamur iyice karıştırın.Hazırladığınız hamur yumuşak kıvamda olmalıdır.Hamurun üzerine streç film kapatıp 5 dakika hamurun mayalanmasını bekleyin.Daha sonra üzerine 1 adet yumurta, 1oo…
Malzemeler : 1 çorba kaşığı toz şeker yarım paket yaşmaya Yarım kilo un Şerbeti için: 1 kilo toz şeker yarım litre su yarım limon Lokma Tatlı Tarifi Hamuru hazırlaycağınız kaba yarım kilo unu alın.Unun içine 1 çorba kaşığı toz şeker ekleyin.Unun ortasına yarım paket yaşmaya ekleyin.Mayanın üzerine ılık su ekleyin.Eklediğiniz ılık su ile mayayı eritin.Maya eridikten sonra unuda karıştırın.Lokam hamurunun mayalanması için bir süre bekletin.Tencereye sıvıyağı ekleyin.Sıvıyağ ısındıktan sonra bir tatlı kaşığı ile lokma hamurunu sıvıyağın içine dökün ve hamuru kızartın. Şerbeti için ise bir tencereye 1 kilo toz şeker ekleyin.Üzerine 500 gram su ve yarım limon ekleyip şerbeti kaynatın.Lokmalar…
Malzemeler : 1 çorba kaşığı hindistan cevizi 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 çorba kaşığı nişasta 1 çorba kaşığı irmik 3 veya 4 yumurta 2,5 su bardağı un 2 su bardağı su 50 gr margarin 1 çay kaşığı tuz Şerbeti için: 3,5 su bardağı tozşeker 2,5 su bardağı su 1 dilim limon Üzeri için: hindistan cevizi kızartmak için: sıvıyağ Hindistan Cevizli Tatlı Tarifi Tencereye su ve margarini ekleyip kaynatın. İçine tuzu ve şekeri de ilave edin.Daha sonra üzerine unu ekleyip tahta kaşık yardımı ile karıştırarak pişirin. Hamur toplanınca hamurun altını kapatıp hamuru soğumayabırakın. Hamur soğuyunca yumurtaları tek tek kırarak karıştırın. En…
Malzemeler : 1 paket kabartma tozu 2 çorba kaşığı yoğurt 150 gram margarin 1 çorba kaşığı salça 4 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz lor peyniri 2 yumurta Peynirli Tuzlu Kurabiye Tarifi Hamuru yoğuracağınız kaba 4 su bardağı unu ekleyin.Unun üzerine 1 paket kabartma tozu,1 tatlı kaşığı tuz, 150 grammargarin,yoğurt, 2 tane yumurta ilave edip hepsini karıştırın.Bu karıştırdığınız malzemelerden kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamuru 2 eşit parçaya bölün. Bir hamura salça ilave edin.Diğer hamura ise lor peyniri ilave edin.Sonra bu hamura değişik şekiller verin.Şekil verdiğiniz hamurları fırın tepsisine yerleştirin.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
Malzemeler : 3 yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı tozşeker 1 su bardağı ceviz 2 su bardağı havuç 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tarçın Sosu için: 2 su bardağı süt 1.5 su bardağı toz şeker 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı nişasta 1 paket vanilya Havuçlu Cevizli Kek Tarifi Kekin hamurunu hazırlayacağınız kaba 3 tane yumurtayı kırın.Daha sonra bunun üzerine 2 su bardağı toz şeker ilave edip çırpın. Üzerine 1 su bardağı sıvıyağ,3 su bardağı un 1 paket vanilyayı 1 paket kabartma tozu ve ilave edip bu malzemeleri…
Malzemeler • 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış) • 1 soğan (rendelenmiş) • 1 çay bardağı arpa şehriye • 1 kaşık salça • 1 /2 demet maydanoz • 2 kaşık tereyağı • 1 kaşık kırmızı biber • 4 su bardağı su Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi 1 Soğanı ve yağı kavurun ve salçayı ekleyin. Kırmızı biberi de ekleyerek 1-2 kez çevirin. 2 4 su bardağı suyu tencereye ekleyin. Kaynayınca mercimeği ilave edin. Daha sonra arpa şehriyeyi de ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika daha kaynatın. 3 Kıyılmış maydanozu ekleyerek servis yapın.
Malzemeler • 8 bardak et suyu • 2 çorba kaşığı haşlanmış et • 1 soğan • kabak • patates • havuç • 1 su bardağı makarna (yüksük) • 3 tane domates • 1 tatlı kaşığı salça • 2 diş sarmısak • 2 çorba kaşığı gravyer peyniri • defne yaprağı • 1 /2 demet maydanoz • dereotu • tuz Şikemperver Çorbası Tarifi 1 Sebzeleri küçük doğrayın ve yağla sote edin. Et suyunu ilave edin, kaynayınca makarnayı ekleyin. Sebzeler ve makarna yumuşayıncaya kadar pişirin. 2 Dereotu ve maydanoz ekleyin ve gravyer peyniri ile servis yapın.
Malzemeler • 6 dal ıspanak • 1 havuç • 1 patates • 1 kereviz • 1 soğan • tuz • karabiber • 2 dilim tost ekmeği • 2 kaşık tereyağı • 4 bardak su • 2 kaşık un • yoğurt • limon suyu Yeni Yıl Çorbası Tarifi 1 Ispanak yapraklarını yıkadıktan sonra ince ince doğrayın ve haşlayın. Ispanakları süzün ve sıkın. Yarım kaşık yağ ile ıspanakları karıştırın. 2 Tost ekmeklerini çam şeklinde kesin. Ispanaklı sosu ekmeklerin üzerine sürün ve fırında kızartın. 3 4 bardak suyu bir tencereye koyun. Çok küçük doğranmış sebzeleri ilave edin. Soğanı bütün olarak koyun. Sebzeler yumuşayıncaya…
Malzemeler • 2 adet yumurta • 2 diş sarmısak • 5 çorba kaşığı un • 7 su bardağı et suyu • 1 demet pazı • 2 çorba kaşığı krema • 1 çorba kaşığı tereyağı • tuz • kırmızı biber Tüter Çorbası Tarifi 1 Un, yumurta, tuz, rendelenmiş sarımsağı karıştırın ve’ hamur yapın. 15 dakika dinlendirin. 2 Ayrı bir tencerede 7 bardak et suyunu kaynatın. Kaynayınca ince kıyılmış pazıyı tencereye ekleyin. 3 Hamuru elinizle bastırıp ince delikli bir süzgeçten geçirerek tencereye aktarın. 10 dakika pişirin. Çorbaya 2 kaşık kremayı yavaş yavaş ilave edin. 4 Bir tavada tereyağını kızartın. Ateşten alırken kırmızı…
Malzemeler • 2 çorba kaşığı margarin • 1,5 çorba kaşığı un • 1 su bardağı kuru kayısı • 1 su bardağı garnitür (bezelye-havuç) • 1 adet küçük kereviz (arzuya göre) • 1,5 litre et suyu • 1/2 kg süt • 1 limon suyu • 2 adet yumurta sarısı • kırmızı biber • taze nane Bahar Çorbası Tarifi 1 Bir tavada yağı eritin. Unu ilave edip, çevirerek hafifçe pembeleştirin. Sıcak et suyunu karıştırarak, azar azar ilave edin. 2 Ayrı bir tencerede bütün kerevizi ve kayısıları haşlayın. Kerevizi tencereden alın. Kayısıları küçük küçük doğrayın. Garnütürle beraber çorbaya ilave edin. 15-20 dakika daha…
Malzemeler • 1,5 su bardağı domates • 6 su bardağı su (ılık) • 2 paket toz tavuk bulyon veya 2 tablet tavuk bulyon • 1 adet havuç (jülyen doğranmış] • 5 sap kereviz (jülyen doğranmış] • 1/2 su bardağı arpa şehriye • 1 çorba kaşığı kırmızı mercimek • 2 diş sarmısak • 1 tatlı kaşığı zencefil • 1/2 çay kaşığı kar biber • 1 sap taze soğan [jülyen doğranmış] • 2 çorba kaşığı soya sosu • 10 sap maydanoz [ince kıyılmış] Yaz Kış Çorbası Tarifi 1 Bir tencereye ılık suyla birlikte tavuk bulyonları koyun ve eritin. Domates suyunu da ilave…
Patates Ezmeli Çorba Malzemeler • 1 ufak paket piliç göğüs [şerit] • 3 adet orta boy patates (halka doğranmış] • 2 adet orta boy soğan (dörde bölünmüş) • 4 su bardağı su (ılık) • 2 paket toz tavuk bulyon veya 2 tablet tavuk bulyon • 12 adet brüksel lahana (kıyılmış) veya kara lahana (haşlanmış,kıyılmış) • 1/2 su bardağı süt (sıcak) • 2 kahve fincanı zencefil • 1 adet küçük patates (küp doğranmış) • 50 gr dolmalık fıstık • 1 çay kaşığı muskal • 1 çay kaşığı pul biber • 1 çay kaşığı karabiber • 10 sap maydanoz (iri kıyılmış) • …
Malzemeler • 3 adet orta boy patates • 2 çorba kaşığı margarin • 2 adet orta boy soğan • 2,5 demet maydanoz • 3 su bardağı su • 1 su bardağı süt • 2 çorba kaşığı hazır patates püresi tozu • 1/2 limon suyu • 2 diş sarmısak • 1 çay kaşığı karabiber • tuz Maydanoz Çorbası Tarifi 1 Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra küçük olarak küp şeklinde doğrayın. 2. 1 çorba kaşığı margarini bir tavada eritin ve üzerine patatesleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar kavurun. 15 Başka bir tencerede kalan 1 kaşık margarini ve yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. 4 Soğanların…
Malzemeler • 1 kg domates • 2 su bardağı su (ılık) • 1 paket toz tavuk bulyon veya 1 tablet tavuk bulyon • 1 çorba kaşığı salça • 2 çorba kaşığı zeytinyağı • 2 çorba kaşığı un • 2 adet yumurta sarısı • 2 su bardağı süt • 1 /2 demet maydanoz (çok ince kıyılmış) • 5 adet kereviz sapı (çok ince kıyılmış) Güneş Çorbası Tarifi 1 Domatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye koyarak kendi suyu ile 10 dakika pişirin. Domateslerin kabuklarını sıyırıp atın. Soyduğunuz domatesleri robotta püre haline getirin. 2 Ayrı bir kasede tavuk bulyonu ılık suda eritin.…
4 kişilik Hazırlık sûresi: 20 dakika Pişirme süresi; 15-20 dakika Zorluk derecesi: 1 Malzemeler 375 gr. milföy hamuru 225 gr. yumuşak keçi peyniri 4 yemek kaşığı taze rendelenmiş Parmesan peyniri 5 adet ince kıyılmış ançüez filetosu 2 tatlı kaşığı kapari turşusu (süzülmüş) 1 büyük diş dövülmüş sarmısak 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı 1 adet çırpılmış küçük yumurta Keçi Peynirli Börek Tarifi •Fırınınızı 200 derecede ısıtın. • Bir fırın tepsisinin içine yağlı kâğıt serin. • Hamuru dört parçaya ayırın. Her bir parçayı 18 cm. eninde kare formunda açın. • Keçi peynirini 4 kalın dilime bölün. Her bir peynir parçasını bir hamur…
Malzemeler • 5 su bardağı su veya et suyu • 1 su bardağı kırık pirinç • 2 çorba kaşığı un • 2 su bardağı yoğurt • 1 yumurta sarısı • 1 limon suyu • nane • tuz • kırmızı biber • 1 kahve fincanı sıvıyağ • 1 çorba kaşığı tereyağı Yayla Çorbası Tarifi 1 Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra tencereye koyun ve suyu ilave ederek kaynatın. Kaynayınca ocağı kısın ve pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. 2 Bir kasede yoğurt, un, yumurta sarısını ve limon suyunu çırpın. Çorbanın suyundan biraz alın ve bu karışıma ekleyerek ılık olmasını sağlayın. Yavaş yavaş karıştırarak tencereye…