Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 adet yumurta
- 2 adet orta boy armut
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 su bardağı toz şeker (ben biraz daha az kullandım)
- yarım tatlı kaşığı karbonat
- yarım tatlı kaşığı tuz
-
- Oldukça derin bir kek kalıbını tamamen yağlayın ve fırını 75 C dereceye ayarlayın.
- Karbonat, şeker un ve tuzu geniş bir kaba eleyin, tam ortasına bir boşluk açın ve vanilyaları ve yumurtayı ilave edin. Ceviz ve armutları karıştırın hazırladığınız karışımınızı kaşık yardımıyla kaba alın.
- Fırında yaklaşık 60 dakika pişirin sonra kekinizi kürdan yardımı ile kontrol edin eğer kürdan kuru ise fırını kapatın, 20 dakika kalıbın içinde soğuduktan sonra fırın telinin içerisinde iyice soğumaya bırakın.