MALZEMELER:
500 gram antrikot,
1 çorba kaşığı zeytinyağı,
2 çorba kaşığı limon suyu,
tuz,
karabiber,
kıvırcık salata.
Antrikot Izgara Tarifi
Antrikot ızgarada pişirilecek şekilde kesilir. Derin bir tabağa dizilir.
• Üstlerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirilir. 1 saat kadar bekletilir. Ara sıra alt-üst edilir. Sonra ızgaraya dizilir. Alt-üst edilerek pişirilir.
• Kıvırcık salatayla servis yapılır.